Suggestions - Plats

Végétarien : 'Anthologie italienne' Burrata accompagnée d’une focaccia, poêlée de légumes, sablé croquant au parmesan, meringue za’atar, coulis de poivrons Allergènes : lait, gluten, œufs.

Terre : 'Fusion Japon-Amérique latine' Tataki de bœuf et sa sauce chimichurri, mousseline de pommes de terre, pickles de légumes, oignons miso, tuile à l'encre de seiche Allergènes : lait, soja. Peut contenir : gluten, œufs, mollusques.

Mer : 'Ying Yang' Poisson en croute viennoise accompagné de son riz noir, petit bouillon thaï, une poignée de ceviche de légumes, espuma de coco-curry rouge. Allergènes : poisson, gluten, céleri, lactose.

Suggestion - Dessert

'Le Secret d’Anna Pavlova' Meringue à la vanille de Madagascar, glace au basilic, crème mascarpone-citron, coulis de fraises & myrtilles. Allergènes : lactose et œuf.