Suggestions - Plats

Végétarien : "Anthologie Italienne" - Burrata accompagnée d'une focaccia, une poignée de légumes, sablé craquant au parmesan, meringue-zataar, coulis aux poivrons et granité citron vert-basilic (Allergènes : Gluten, lactose et œuf)

Mer : "Yin Yang" - Poisson du marché accompagné de riz noir, d'un bouillon thaï, d'un ceviche de légumes et d'un espuma de poivrons (Allergènes : Poisson, gluten, œufs, céleri et lactose)

Terre : "Retour de la Médina" - Côtelette d'agneau accompagnée d'une mousseline de petits pois et menthe, de figues rôties au miel, de chips de fenouil, de céleri-rave, d'un petit jus de tajine et de couscous perlé (Allergènes : Lactose, gluten, soja, céleri et sésame)

Suggestion - Dessert

"Sur la route du soleil" - Figues rôties au romarin accompagnées d'un sorbet au melon, d'une crème diplomate au caramel, d'une tuile de grué de cacao et d'une ganache de chocolat noir (Allergènes : Lactose, gluten et fruits à coques)