Suggestions - Plats

Végétarien : Chakchouka à l'Iranienne : aubergines grillées, une poignée de tomates-persil, un œuf poché et pommes de terre au four, croustillant de feta & sauce tarator au sésame.

Terre : Cuisse de poulet rôtie au safran, fenouil et airelles séchées, petits légumes poêlés, mousseline de butternut à l'orange & croquette pdt fenouil.

Mer : Filet de saumon, polenta crémeuse au citron, salade de légumes croquants, pignons de pin, câpres & raisins secs

Suggestion - Dessert

Figues pochées au romarin, sorbet au melon, ganache montée au chocolat, tuile de grué de cacao, crumble choco - fleur de sel.