Altérez-Vous, un café resto aux plats savoureux de saison locaux et bio du commerce équitable de qualité

Chaque mois notre équipe vous propose des suggestions créatives et savoureuses en suivant le rythme des saisons (en plus de nos classiques).

Bonne découverte !

Les suggestions du moment

Suggestions - Plats

Végétarien : "Promenons-nous dans les bois" - Champignons poêlés et en bouillon, œuf parfait, légumes racines caramélisés, polenta et épeautre et crème d’oignons brûlés (Allergènes : Gluten, lactose et œuf).


Mer : "Les ailes du désir" - Poisson du marché, carottes fanes multicolores rôties au four, chicons caramélisés, émulsion persil-citron, mousseline au manioc et consommé brunoise (Allergènes : Lactose, soja, gluten, céleri, sulfite).


Terre : "Copains comme cochons" - Filet mignon ardennais laqué au miel, poêlée de légumes oubliés, chutney à l’orange et crème de butternut (Allergènes : Gluten, lactose, oeuf, moutarde et soja).

Suggestion - Dessert

"Une poire pour la route" - Cramique perdu, sorbet poire, crème diplomate vanillée à la bière Altérante et dentelle à l’orange (Allergènes : Gluten, lactose et oeuf)

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