Altérez-Vous, un café resto aux plats savoureux de saison locaux et bio du commerce équitable de qualité

Chaque mois notre équipe vous propose des suggestions créatives et savoureuses en suivant le rythme des saisons (en plus de nos classiques).

Bonne découverte !

Les suggestions du moment

Suggestions - Plats

Végétarien : "Anthologie Italienne" - Burrata accompagnée d'une focaccia, une poignée de légumes, sablé craquant au parmesan, meringue-zataar, coulis aux poivrons et granité citron vert-basilic (Allergènes : Gluten, lactose et œuf)


Mer : "La Barquette du Vieux-Port" - Papillote de Lieu noir aux herbes aromatiques, riz pilaf safrané, terreau d'olives, espuma de rouille et brunoise de légumes (Allergènes : Gluten, poisson, moutarde, œuf et sulfite)


Terre : "Fusion Japon-Amérique latine" - Tataki de bœuf et sa sauce chimichurri accompagnés d'une mousseline de pomme de terre, de pickles de légumes et d'un kroepoek à l'encre de seiche (Allergènes : Lactose, soja, sésame et fruits à coque)

Suggestion - Dessert

"À la Verticale de l'été" : Rhubarbe poêlée au sureau et à l'hibiscus, Sponge cake au matcha, noix de macadamia caramélisées, glace citron-mascarpone-fromage blanc et fraises (Allergènes : Gluten, lactose, fruits à coque et œuf)

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Lunch Midi Change toutes les semaines

Entrée

Soupe aux légumes de saison

Plat

Plat de la semaine selon l'inspiration du chef

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