Altérez-Vous, un café resto aux plats savoureux de saison locaux et bio du commerce équitable de qualité

Chaque mois notre équipe vous propose des suggestions créatives et savoureuses en suivant le rythme des saisons (en plus de nos classiques).

Bonne découverte !

Les suggestions du moment

Suggestions - Plats

Végétarien : "L'Âme cajun" - Riz aux épices cajun châtaigne et ail noir, céleri rave caramélisé au miel, compotée d'oignons rouges, sauce café de Paris. (Allergènes : Moutarde, céleri et lactose) (Sans gluten)


Mer : "Les Ailes du désir" - Aiglefin au beurre noisette, carottes fanes multicolores rôties au four, chicons caramélisés, émulsion persil-citron, mousseline au manioc et consommé brunoise. (Allergènes : Lactose et gluten)


Terre : "Le Coq'corico" - Volaille au safran, fenouil et airelles séchées, accompagnées d'une mousseline de butternut à l'orange, petits légumes poêlés (carottes multicolores, choux Romanesco), petit jus de poulet et graines de fenouil toastées. (Allergènes : Lactose et gluten)

Suggestion - Dessert

"Un pot de vin " - Fruits de saison pochés au vin rouge et miel, cramique maison poêlé et glace au spéculoos (Glacier de Marquises). (Allergènes : Gluten, lactose et œuf)

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